横浜駅東口の商業施設横浜ベイクォーターにある、コロワイドグループ展開の「魚河岸にぎり 濱一貫」が、2025年7月1日(火)より、食べ放題専門店としてリニューアルオープンします。
目利きのプロが豊洲市場や横浜中央市場から仕入れたネタに、ひと手間加える江戸前の技法を取り入れ、「天然本まぐろ」を看板商品とする濱一貫。
1皿の値段を気にせずに楽しんでもらいたいという点と、訪日外国人にも気軽に日本のお寿司を体験してもらいたいという点から、一定の価格でグルメ寿司が楽しめる食べ放題専門店にリニューアルするそうです。
「魚河岸にぎり 濱一貫」食べ放題について
食べ放題メニューは天然本まぐろをはじめ、市場直送の新鮮な真鯛や回転寿司ならではの海老やサーモンの創作寿司、店内仕込みの茶碗蒸しなどのサイドメニューが楽しめます。
食べ放題を注文する方には、最初に「ふるまい寿司」が提供されます。
・脂乗りが抜群な「天然本まぐろ大トロ」
・ふっくらとした柔らかさの「謹製穴子」
・本まぐろの旨みと卵黄風味のまろやかさが魅力の「本まぐろねぎ玉巻き」
・ふた口サイズの「姫丼® ウニ・イクラ」
・時間をかけてじっくり焼き上げた「江戸前カステラ玉子焼き」。
※ラインアップは仕入れ状況により変更になる場合があります。
【食べ放題概要】
◾️金額
男性 5,480円（税込6,028円）、女性 4,571円（税込5,028円）、60歳以上 4,571円（税込5,028円）、小学生 2,500円（税込2,750円）
※小学生未満は無料
◾️時間
無制限（L.O.21:00）
◾️品数
全82品（にぎり50品、軍艦10品、巻物8品、姫丼3品、サイドメニュー11品）
1皿130円（税込143円）～1皿720円（税込792円）の価格でにぎり、軍艦などのお寿司が80種以上のラインアップで単品の用意もあります。
魚河岸にぎり 濱一貫とは？
横浜・馬車道で江戸前鮨を営む「鮨処濱」が監修した、横浜ベイクォーターにあるお手頃価格で寿司を楽しめるお店です。
職人の厳しい目利きによって本まぐろは天然にこだわって提供。
時間をかけてじっくり焼き上げた江戸前カステラ玉子焼きや、ふっくらとした身と甘めのタレが絶妙な謹製穴子なども特徴です。
「魚河岸にぎり 濱一貫」店舗情報
◾️店名
魚河岸にぎり 濱一貫 横浜ベイクォーター店
◾️所在地
横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5階（Googleマップ→）
◾️営業時間
11:00～22:00（L.O21:00）
◾️定休日
横浜ベイクォーターに準ずる
◾️公式サイト
https://www.hama-ikkan.com/
